Ich hab da mal was gebastelt
Moderator: Midnight Sky
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Ich hab da mal was gebastelt
Das kann man doch bestimmt auch an die Hupe anschliessen :o
Aber mal Ne Frage an dich als Kochprofi.
wenn ich das Fleisch erst auf dem Grill kurz anbrate und dann erst abkühlen lasse und erst am nächsten Tag mit Niedertemperatur weiter mache wird ja der Garprozess unterbrochen.
Geht das überhaupt oder wird das Fleisch dann zäh und trocken?
Oder kann man das Fleisch auch komplett auf Niedertemperatur garen.
Aber mal Ne Frage an dich als Kochprofi.
wenn ich das Fleisch erst auf dem Grill kurz anbrate und dann erst abkühlen lasse und erst am nächsten Tag mit Niedertemperatur weiter mache wird ja der Garprozess unterbrochen.
Geht das überhaupt oder wird das Fleisch dann zäh und trocken?
Oder kann man das Fleisch auch komplett auf Niedertemperatur garen.
Alle Tage sind gleich lang, jedoch verschieden breit.
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Ich hab da mal was gebastelt
sowohl als auch
beim scharfen anbraten wird halt eine besserer Geschmack erreicht, aber es muß dann der Garprozess richtig unterbrochen werden
wir schockfrosten dies als
beim scharfen anbraten wird halt eine besserer Geschmack erreicht, aber es muß dann der Garprozess richtig unterbrochen werden
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Ich hab da mal was gebastelt
bin ja gespannt wie sich auf der Autobahn die Würstchen im Grill sich drehen sollen
grins
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Ich hab da mal was gebastelt
getestet
bei winterlichen Temparaturen muß noch an der Motorwärme gefeilt werden sonst super ;D
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Ich hab da mal was gebastelt
::) Vielleicht hilft es dann die Lüftungsschlitze in der Haube zu verschließen ::) 8)
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Ich hab da mal was gebastelt
Dem Heizaggregat mangelt es offensichtlich an Leistung ::)
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Ich hab da mal was gebastelt
No mach doch eine Seite zu und auf der Anderen a Klappe wie früher beim Ofen oder beide Seiten so no kannst regulieren ::)
Ich hab da mal was gebastelt
::) ... ich glaub er braucht halt einfach einen gescheiten Beifahrer mit Feuerzeug in der Hosentasche! ::)